金牌年菜，高要+2！

日前，2025“金牌年菜”争霸赛评选结果新鲜出炉。金牌年菜来自肇庆市高要区的金牌年菜恒兴水产科技有限公司川香水煮鱼、广东省肇庆市高要农投恒德福农业科技有限公司高桂腊肠2个产品，金牌年菜经过经过层层比拼，金牌年菜激烈角逐，金牌年菜从150多家参赛企业提交的金牌年菜近300款菜品中成功突围，分别上榜“金牌年菜”50强及入选“人气优选奖”。金牌年菜

”金牌年菜“50强榜单，排名不分先后

“人气优选奖”榜单，排名不分先后

肇庆恒兴水产科技有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、广东省渔业产业化龙头企业广东恒兴集团有限公司下属的一家子公司。2019年转型制造销售预制菜，2020年被评为肇庆市级重点农业龙头企业。近年来，肇庆恒兴水产科技有限公司紧紧抓住万亿级别的“预制菜经济”市场，产品不仅畅销国内，还远销20多个国家和地区，已成长为肇庆水产振兴的领头羊之一。

而另一人气产品——高桂腊肠，源自“中国肉桂之乡”肇庆高要，选用优质猪肉，加入肉桂粉，调配成独特的配方，肥瘦适中，紧实肉感。据了解，该公司曾携带丰富的产品亮相第二十一届中国国际农产品交易会，会上，高桂腊肠吸引了大量市民朋友前来打卡品尝，赢得了现场市民游客的一致好评和高度赞誉。

“年菜”由传统菜式发展而来，如今已成为代表地域特色的过年手信礼品，亦可为居家宴客所备。作为一道新颖且富有传统韵味的美食，目前，高桂腊肠已成为众多家庭餐桌上的新宠。借助年节消费大市场，高桂更多具有地域特色的高桂年菜产品，也将借势出海，登上全球各地食客的餐桌。

作为大湾区乃至广东省的重要菜篮子，高要凭借其夯实的农业资源禀赋和完备的预制菜产业链，积极抢抓先机，谋划部署，率先发力打造“年菜第一区”。如今，振兴水产、恒兴水产、中业水产、盛汇食品、伦太太大健康等一批高要预制菜企业纷纷响应，以“高桂”为特色，相继推出鲜炖龟汤、百香果罗氏虾、烤鱼火锅、高桂粉、高桂虾饼、精品佛跳墙等精品“年菜”，畅销全球。

高要高桂虾

据了解，为抢抓“年菜经济”热潮，第二届“中华年菜节”系列活动之“八大菜系百款年菜”2025年“金牌年菜”争霸赛评选活动举办。活动持续近一个月，经历了海选、网络投票、现场品鉴、专家评选等多个环节，兼具专业性和公正性。活动共设置“金牌年菜”50强榜单，及“健康养生奖”、“年菜地标奖”、“文化传承奖”、“创意食尚奖（Z世代奖）”及“人气优选奖”五大特色单项奖，更有金牌年菜“一桌菜”殊荣。菜品涵盖“八大菜系”主要发源地、中国六大“世界美食之都”和诸多美食地标城市。

此次活动，广东凭借其丰富的美食文化底蕴和众多的参评产品，占据了重要的一席之地。其中，获选的广东年菜产品主要来自广州、湛江、肇庆、中山、珠海、佛山等多个地市。

采写：南方农村报记者 赵启旭

来源：南方农村报

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